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哪些食物对预防肝癌有用?
发布时间:2013-01-18 10:55 编辑:aizheng 来源:未知 点击量:

哪些食物对预防肝癌有用?肝癌是死亡率很高的癌症,而肝癌的发生又与其他肝病有关,所以跟多肝病患者都很害怕,怕自己会慢慢发展成肝癌。那么吃什么东西对预防肝癌有用呢?

哪些食物对预防肝癌有用?膳食专家提示我们日常生活中可以多进食一下几种食物:

1.豆制品:黄豆能够抑制亚硝胺的产生,而亚硝酸铵可以导致肝癌的生长,因此食用豆制品是能有效预防和较少肝癌发生率的。

2.蘑菇、黑甘薯:黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素,而硒是人体必需的微量元素,能够提高人体的免疫力,补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素,易被人体吸收,是肝癌、胃肠癌等强有力的抑制剂,所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。

3.奶制品:牛奶含有钙和维生素D等元素,在肠道内能与致癌物质相结合,将有害物质清除,因此对肝癌有预防作用;酸奶含有乳酸菌,可抑制和杀灭肠道内的腐败菌,减少肠道内的有毒物质,抑制肝癌细胞的生长,因此,饮用酸奶对预防和控制肝癌都有很重要的作用。

4.红茶、绿茶:茶叶中的茶多酚能与致癌物结合,使其分解、降低致癌活性,抑制癌细胞的生长,红茶、绿茶均属抗癌饮品,适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。

5.咖啡:咖啡含大量抗氧化剂,能对抗氧化应激,防止致癌物的形成,但专家建议:咖啡应根据自身状况,不宜大量饮用。

6.紫玉米、野樱桃:紫玉米中含有的花青素能击退多达50%的癌细胞;野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素,至少可以杀死1/3的癌细胞,因此食用此类食物可有效预防肝癌的发生。

以上是预防肝癌的食物,专家提醒大家,不可完全依赖饮食,如果肝病一定要积极治疗,饮食只能是辅助的一个方面!

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